Kock sökes till Kyrkby/Nödingeskolan - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Om arbetsplatsen

Kostverksamheten är en del av serviceförvaltningen i Ale kommun. Serviceförvaltningen har uppdraget att ge kvalitativ service till Ale kommuns kärnverksamheter på ett professionellt och resurseffektivt sätt.

Genom vårt arbete ser vi till att kommunens särskilda boenden, skolor och förskolor får goda, vällagade, säkra, näringsriktiga måltider med stor variation. I Ale eftersträvar vi att laga mat från grunden, använda svenska råvaror och göra klimatsmarta val. Sammanlagt består verksamhet kost av cirka 40 kök och ett 90-tal medarbetare.

Tjänsten är placerad på  Kyrkby/Nödingeskolan som är en låg- och mellanstadieskola i  Nödinge. Totalt produceras cirka 850 luncher per dag och man serverar även frukost och mellanmål. Här kommer du arbeta med kollegor och köksmästare som har stort engagemang och stark lagkänsla.

Filmen visar vad en av våra medarbetare tycker om att jobba i ett kök i Ale kommun.

Arbetsuppgifter

I rollen som kock är dina arbetsuppgifter tillagning och servering av goda och näringsriktiga måltider. Du ansvarar för livsmedelssäkerhet, att märkning och innehåll av specialkosten är korrekt.

I vårt kök lagar du mycket mat från grunden, har säsongsanpassade menyer och arbetar aktivt med att minska matsvinnet. Det ska vara roligt att gå till jobbet och vi söker dig som kan tillföra glädje och har viljan att göra ett bra jobb!

Kvalifikationer

Utbildning från 3-årig restaurang- och livsmedelsutbildning med inriktning kock eller motsvarande utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Arbetslivserfarenhet minst tre år som kock i restaurang eller storkök. 

Goda teoretiska och praktiska kunskaper i matlagning inom specialkost.

Kunskap i egenkontroll, livsmedelshygien och dess dokumentation. 

Goda datakunskaper.

Vi söker dig som har lätt för att anpassa dig och ditt arbetssätt utifrån ändrade förutsättningar och ny information. Du har förmåga att arbeta tillsammans med andra för att utföra uppgifter och nå mål. I rollen krävs även att du är mån om att ta reda på vilka förväntningar som finns hos uppdragsgivare och bidrar till en god arbetsmiljö.

Du är positiv, har hög servicekänsla och gillar att leverera med kvalitet.

Du behöver kunna behärska det svenska språket i tal och skrift eftersom läsa och följa recept, rutiner och instruktioner samt kommunicera med kollegor, beställare och matgäster ingår i uppdraget.

Övrigt

Meriterande med arbetslivserfarenhet från storkök eller restaurang.

Meriterande med erfarenhet av att jobba med specialkost.

Kunskap inom miljö och teknik i storhushåll samt egenkontroll är önskvärt.

Kunskap om kostdatasystemet Matilda är meriterande.

Arbetstiden är dagtid, måndag till fredag.

B-körkort är önskvärt.

Då arbetet innebär kontakt med barn krävs att du vid ett erbjudande om anställning kan uppvisa utdrag ur polisens belastningsregister.

https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/