Kock, timvikarie, till kostverksamheten

Om arbetsplatsen

Kostverksamheten är en del av sektor service i Ale kommun. Sektor service har uppdraget att ge kvalitativ service till Ale kommuns kärnverksamheter på ett professionellt och resurseffektivt sätt. Kostverksamhetens mål är att tillaga och servera välkomponerade, näringsriktiga, miljösmarta, ekonomiska och säkra måltider. 
 
På verksamhet kost ser vi måltiderna som en viktig del av dagen. Genom vårt arbete ser vi till att kommunens särskilda boenden, skolor och förskolor får avnjuta god och näringsriktig mat. I Ale arbetar vi med ekologisk, ekonomisk och social hållbarhet. Sammanlagt består verksamhet kost av ett 90-tal medarbetare och cirka 40 kök. 

Arbetsuppgifter

Som timvikarierande kock kommer ditt huvudsakliga uppdrag vara att täcka upp vid ordinarie medarbetares frånvaro. Detta kan innebära att du ena dagen självständigt tar hand om ett förskolekök och andra dagen är en del av ett köksteam i ett större kök. Arbetet innebär att tillaga och servera näringsriktig och god mat i våra kök i förskolor, lunch och på särskilda boenden, med ett serviceinriktat bemötande. Beställningar, planering, diskning, rengöring, egenkontroll med mera ingår i det dagliga arbetet. 

Antalet matgäster kan variera från 40-800 beroende på storlek på skola/förskola/boende. Köken är belägna från Alvhem i norr till Surte i söder.

Kvalifikationer

Har du god samarbetsförmåga, är du serviceinriktad, flexibel samt brinner för goda välkomponerade, näringsriktiga, säkra och miljösmarta måltider som tillagas och serveras med stolthet, omtanke och lust? Då är det dig vi söker! 
 
Du har gymnasieutbildning inom restaurang- och livsmedelsprogrammet eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig, har arbetat i tillagningskök och har självklart matgästerna i fokus.
 
Detta arbete kräver hög flexibilitet, gott samarbete och att du tycker om att vara på olika ställen dagligen. Du är lösningsinriktad och ser möjligheter i att vara i olika kök. Ett gott bemötande för matgäster och medarbetare på arbetsplatsen är viktigt ur flera aspekter, därför söker vi dig som är mycket serviceinriktad. Du klarar att självständigt laga frukost, lunch och mellanmål i ett för dig nytt kök.
 
Du är en erfaren kock som har god kunskap i specialkoster och har ett stort intresse för matlagning. Likaså kan du sköta den dagliga rengöringen och egenkontrollen. HACCP är inget nytt för dig. Vi vill att du har grundläggande datakunskap och behärskar svenska väl i både tal och skrift. 
 
Då arbetet innebär kontakt med barn krävs att du vid ett erbjudande om anställning kan uppvisa utdrag ur polisens belastningsregister.

https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/

Övrigt

B-körkort är önskvärt.